Infos zu den Vitaminen

Vitamin A (Retinol)
Vitamin B1 (Thiamin)
Vitamin B2 (Riboflavin)
Vitamin B3 (Niacin, Nicotinsäureamid, Nicotinsäure)
Vitamin B5 (Pantothensäure)
Vitamin B6 (Pyridoxin)
Vitamin B7 (Biotin)
Vitamin B9 (B11) (Folsäure, Pteroylglutaminsäure)
Vitamin B12 (Cobalamin)
Vitamin C (Ascorbinsäure)
Vitamin D (Cholecalciferol)
Vitamin E (Tocopherole, Tocotrienole)
Vitamin K (Phyllochinon, Menachinon, Farnochinon)

(*1) EU RDA = empfohlene Tagesdosis der Europäischen Union für die Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln
(*2) DGE = empfohlene Tagesdosis der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (D-A-CH Referenzwerte der DGE, ÖGE, SGE/SVE)
(*3) Achtung: Einige Vitamine können bei starker oder sehr starker Überdosierung toxische Symptome verursachen Halten Sie sich immer an die empfohlene Dosierung gemäss der Anweisungen Ihres Arztes oder medizinischen Beraters.


Vitamin A (Retinol) (und seine Vorstufe Beta-Carotin)

Täglicher Bedarf:

EmpfehlungDGE (*2)EU (*1)
Kinder 1-10 Jahren:0.6 - 0.8 mg/Tag
Kinder 10-15 Jahren:0.9 - 1.1 mg/Tag
Jugendliche und Erwachsene:0.8 - 1.1 mg/Tag0.8 mg/Tag
Schwangere:1.1 mg/Tag
Stillende:1.5 mg/Tag


Kommt unter anderem in folgenden Nahrungsmitteln vor:
Gelbe oder orangefarbene Früchte und Gemüse, grünblättriges Gemüse,
In den pflanzlichen Lebensmitteln ist die Vorstufe Provitamin A (Beta-Carotin) enthalten.

Wirkung am Menschlichen Organismus:
  • Bildung und Pflege von Haut und Haaren
  • Sorgt für gesunde, feuchte Schleimhäute im Atmungs-, Verdauungs- und Vaginalbereich
  • Hilft beim Dämmerungssehen
  • Knochen- und Zahnwachstum

  • Bei Mangelerscheinungen:
  • Nachtblindheit
  • Trockene Binde- und Hornhaut, trockene Vaginalschleimhaut
  • Trockene, schuppige Haut
  • Häufige Müdigkeit
  • Erhöhte Infektanfälligkeit im Nasen-Rachen-Raum, Krankheitserreger -> Schleimhäute

  • Giftig bei Überdosierung? (*3):
    Ja, in hohen Dosen.

    Tipps:
    Obst und Gemüse roh essen. Zugedeckt und gekühlt aufbewahren.
    Gemüse dämpfen.



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    Quellenangaben und weiterführende Informationen: